山菜クッキング-なつかしい味・創作の味-
山菜24種のおいしい食べ方を伝統料理、洋風・中華風など130例で徹底ガイド。
貯蔵法も詳術。
山野草、薬草、キノコ、昆虫、魚などの特徴、見つけ方、加工、利用のしかた、薬効などを紹介。
季節別、林の樹種別に狙い目キノコ95種、毒キノコ30種をカラーで紹介し採取のコツ大公開。
漫画とイラストでパパの初めての台所に贈る。
小2の娘と簡単ヘルシーな野菜料理85種を。
シンプルライフの食事の本。
旬のもの、時知らず、保存食の自在な組合せで美味、安価、健康を。
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